स्वयंपाकघर एक प्रयोगशाळा…
विविध उपकरणे आणि रसायने यांनी समृद्ध अशा या ‘प्रयोगशाळेत’ आपण दररोज अनेक पदार्थ करत असतो. कळत-नकळत कित्येक वैज्ञानिक-क्रिया साधत असतो. पदार्थ उत्तमरीत्या जमणं वा बिघडणं यामागची कारणं विज्ञानातच असतात!
धान्य-कडधान्यं, भाज्या, तेल-तूप, चहा-कॉफी, मसाले आदी जिनसांबाबत शास्त्र काय सांगते?
प्रत्येक कृतीमध्ये काय शास्त्र असते?
विविध पदार्थांच्या कृतीमध्ये कोणत्या वैज्ञानिक प्रक्रिया दडलेल्या असतात?
आहारातील रुचकरपणा राखून त्यातील पोषणमूल्ये कशी वाढवता येतील?
विविध उपकरणांची निगा राखून त्यांचा सुयोग्य वापर कसा करता येईल?
डॉ.वर्षा जोशी यांनी ही सर्व माहिती या पुस्तकात मनोवेधकरीत्या सांगून अनेक उपयुक्त सूचनाही दिल्या आहेत.
आहाराबाबत विज्ञाननिष्ठ दृष्टिकोन आणि आरोग्यविषयक जाणिवा विकसित करून मार्गदर्शन करणारे पुस्तक…
स्वयंपाकघरातील विज्ञान!

स्वयंपाकघरातील विज्ञान ( Swayampakgaratil Vidyan)
डॉ.वर्षा जोशी यांनी ही सर्व माहिती या पुस्तकात मनोवेधकरीत्या सांगून अनेक उपयुक्त सूचनाही दिल्या आहेत.
आहाराबाबत विज्ञाननिष्ठ दृष्टिकोन आणि आरोग्यविषयक जाणिवा विकसित करून मार्गदर्शन करणारे पुस्तक…
स्वयंपाकघरातील विज्ञान!
₹340.00
Add to cart
Buy Now
Category: पाककला
Tags: Rohan Prakashan, डॉ. वर्षा जोशी (Dr. Varsha Joshi)
Book Author (s):
डॉ. वर्षा जोशी( Dr. Varsha Joshi)
Be the first to review “स्वयंपाकघरातील विज्ञान ( Swayampakgaratil Vidyan)” Cancel reply
Books You May Like to Read..
Related products
-
लाजवाब चिकन ( Ljwab Chicken)
₹40.00 Add to cart -
आजीच्या विविध कोशिंबिरी ( Aajichya vividh koshimbiri)
₹25.00 Add to cart -
विवाहसोहळा व रुखवताचे पदार्थ ( Vivahsohala va rukhvatache padarth)
₹75.00 Add to cart -
डाळी-कडधान्यं खासियत ( Dali- Kaddhanya Khasiyat)
₹50.00 Add to cart -
पनीर खासियत ( Paneer Khasiyat)
₹45.00 Add to cart -
लो कॅलरी खासियत ( Low Calaries Khasiyat)
₹100.00 Add to cart -
आहाराचे आरोग्यमंत्र (Aaharache Aarogyamantra)
₹120.00Original price was: ₹120.00.₹99.00Current price is: ₹99.00. Add to cart -
सुगरणीची मेजवानी (Sugranichi Mejwani)
₹100.00Original price was: ₹100.00.₹85.00Current price is: ₹85.00. Add to cart -
कॉर्न खासियत ( Corn Khasiyat)
₹35.00 Add to cart -
पावाच्या विविध पाककृती( Pavachya Vividh Pakkruti)
₹35.00 Add to cart -
लाजवाब भाज्या ( Lajwab bhajya)
₹40.00 Add to cart -
लज्जतदार भाज्या (Lajjatdar Bhajya)
₹60.00 Add to cart -
दाक्षिणात्य पाककृती ( Dakshinatya Pakkruti )
₹40.00 Add to cart -
रामबाण अमृतरस (Ramban Amrutras)
₹50.00 Add to cart -
आजीच्या विशेष चवीच्या पाककृती ( Aajichya vishesh chavichya pakkruti)
₹45.00 Add to cart -
लाजवाब फिश ( Lajvab Fish)
₹50.00 Add to cart -
असे करा साठवणीचे पदार्थ ( Ase kara sathavaniche padarth)
₹45.00 Add to cart -
बहुगुणी मसाले (Bahuguni Masale)
₹250.00Original price was: ₹250.00.₹205.00Current price is: ₹205.00. Add to cart -
लज्जतदार मसाले, चटण्या व सॉस ( Lajjatdar masale ,chatnya va sauce)
₹35.00 Add to cart -
चिंगलान ( Chinglan)
₹60.00 Add to cart -
पुरुषांसाठी सोपे पाकतंत्र ( Purushansathi Soppe Paktantra)
₹75.00 Add to cart -
साग्रसंगीत शाकाहारी २१ मेजवान्या ( Sagrasangeet Shakahari 21 Mejvanya)
₹75.00 Add to cart -
आजीच्या विविध चटण्या ( Aajichya Vividh Chatnya)
₹35.00 Add to cart -
२०१ पाककृती (201 Pakkruti)
₹100.00Original price was: ₹100.00.₹85.00Current price is: ₹85.00. Add to cart -
हमखास पाकसिद्धी (Hamkhas Paksiddhi)
₹390.00Original price was: ₹390.00.₹310.00Current price is: ₹310.00. Add to cart -
आरोग्याचे रहस्य (Aarogyache Rahasya)
₹350.00Original price was: ₹350.00.₹280.00Current price is: ₹280.00. Add to cart -
आनंदी कसं जगावं? (Aanandi Kasa Jagav?)
₹100.00Original price was: ₹100.00.₹85.00Current price is: ₹85.00. Add to cart -
संपूर्ण पाककला – फक्त शाकाहारी आवृत्ती ( Sampurn Pakkala- Fakt Shakahari Aavrutti)
₹260.00 Add to cart -
ब्रेकफास्ट, ब्रंच, हाय-टी ( Breakfast, Brunch,Hi- Tea)
₹250.00 Add to cart -
मायक्रोवेव्ह खासियत ( Microwave khasiyat)
₹140.00 Add to cart -
करामत धाग्या-दोऱ्यांशी ( Karamat Dagadoryashi)
₹250.00 Add to cart -
स्वादिष्ट सीकेपी पदार्थ ( Swadishth CKP padarth)
₹120.00 Add to cart -
संपूर्ण पाककला – शाकाहारी+नॉनव्हेज आवृत्ती (Sampurn pakkala – shakahari + nonveg aavrutti)
₹295.00 Add to cart -
१२ व्या शतकातील खाद्यसंस्कृती ( 12vya shatkatil khadyasanstkriti)
₹125.00 Add to cart -
रव्याचे पदार्थ (काही तिखट, काही गोड) ( Ravyache Padartha ( Kahi Tikhat, kahi god) )
₹40.00 Add to cart -
लाजवाब मिष्टान्न ( Lajwab Mishtanna )
₹40.00 Add to cart -
शाकाहारी २०२ भात व भाज्या ( Shakahari 202 bhat va bhajya)
₹60.00 Add to cart -
एक सायंकाळ एक पदार्थ ( Ek sayakal ek padarth )
₹50.00 Add to cart -
उपवासाचे पदार्थ ( Upvasache Padarth )
₹35.00 Add to cart -
लाडू स्पेशल ( Ladoo Special)
₹35.00 Add to cart
Reviews
There are no reviews yet.